밀가루 똥배 - 윌리엄 데이비스
2016.05.30
저자 : 윌리엄 데이비스에코리브로 [머리부터 발끝까지 당신의 건강을 해치는 것은 바로 '밀'이다] 나에게는 정말 어마무시한 카피다. 마치 골프 선수에게 '홀인원, 우리의 적' 이라고 한다거나 스미골에게 '당신의 삶을 천천히 갉아먹는 것은 바로 절대 반지!' 라고 하는 느낌이랄까... 내가 가장 좋아하는 음식을 쭉 나열하면 빵과 면이 베이스가 된 음식이 대부분인데, 그런 음식들을 즐기는 나에게 뭔가 자극이 될 만한 책을 찾다가 읽게 되었다. 사실 건강 분야의 책들을 읽다 보면, 누구나 믿고 먹을 수 있는 절대 영양식을 찾기란 여간 힘든 일이 아니다. 당장 이 책도 요거트, 과일, 퀴노아, 귀리, 메밀, 검정콩, 강낭콩, 고구마, 두부, 낫토 등을 '섭취량을 제한해야 하는 식품'으로 분류하였고, 호밀, 보리..