홍대 쿄라멘 진한 돈코츠 육수가 일품
2021.09.08
홍대에 머무는 1주일 동안 라멘을 빠개버리자는 생각으로 3일째 찾은 곳은 쿄라멘. 동네 골목길 같은데, 젊은 사람들이 줄을 서있는 가게가 보인다면, 그곳이 바로 쿄라멘이다. 시그니처 쿄라멘을 시켰는데, 오잉? 21세기에 7천 원이라고??? 그냥 다른 집들처럼 9천 원, 만 원 받아도 똑같이 잘 팔릴 텐데.. 싱기방기동방싱기… 이곳의 시그니처 쿄라멘은 돈코츠 베이스의 평범한 비주얼이다. 얇은 소면까지 딱 이치란을 연상시키는 비주얼. 스프는 거의 옥수수스프같은 점도. 걸~쭉 하고 진~하다. 서울에서 맛본 돈코츠 스프 탑5 안에 든다. 가게도 깔끔하고, 양도 적당하고, 라멘 맛도 진하고 아주 만족스러운 점심시간을 보냈다. 꼬들꼬들한 면을 좋아한다면, 면은 꼭 ‘덜 익힘’으로 선택하시길. 면이 얇아서 먹다 보니..